680529 อบรมนักเรียน รร.ขวาวใหญ่วิทยา เรียนรู้การทำโปรตีนกรอบ 58.JPG

KWAOYA าดล้า จาน ไก่ โปรตีน 7. วัตถุดิบ 1.โปรตีนเกษตร แผ่นสี่เหลี่ยม 2. เกลือ 3. ซีอิ้ว 4. น้ํามันพืช วิธีทา 1. แซ่โปรตีนเกษตรให้นิ่ม แล 2. หั่นโปรตีนเกษตรตามสายน 3. บีบน้ําออกอีกครั้งให้แห้งสนิท 4. หมักปรุงรสด้วยเกลือ กับ ซีอิ๊ว 5. ตั้งน้ํามันให้ร้อน ลงทอดครั้งที่ 1 - โปรตีนเกษตรมีสีน้ําตาลอ่อนๆ ยังม 5. ตักขึ้นมาพักไว้ ให้น้ํามันเซ็ทตัว นําาโปรตีนเกษตรที่ทอดแล้วครั้งที่ 1 มาทอดข (เพื่อไล่ความชื้นที่เหลืออยู่)จนเป็นสีน้ําตาลเข้า แล้วนําขึ้นมาพักสะเด็ดน้ํามัน 8. รอให้เย็นแล้วจึงเก็บใส่ถุงหรือภาชนะที่เตรียม WAOYAN AOYAIW SCHOOL ราชธานีอโศก