189 มือผู้สร้าง.pdf

สุิ�นี้ใจีเพิ่�อุไท้ นี้ิรันี้ดร์กาลึคำำ�ร้้อง.....รััก รัักพงษ์์ทำำ�นอง.....รััก รัักพงษ์์ขัับร้้อง.....วงศ์์จัันทรั์ ไพโรัจัน์, นันทวัน เมฆใหญ่่ สุุวรัรัณปิิยะศ์ิรัิ, อุุมาพรั บััวพ่�ง, ทิพย์วัลย์ ปิิ�นภิิบัาลเร้ียบเร้ียงดนตร้ี.....จัักรัวาล เสุาธงยุติิธรัรัมปร้ะวััติ เพลง “บัูรัณภิาพ” เปิ็นเพลงสุุดท้ายท่�ครัูรััก รัักพงษ์์ ได้ปิรัะพันธ์คำารั้อุงและทำานอุง 4 5 6 7 8 9 10 11 12เด็็กเอ๋๋ยเจ้้าจ้งขยันเถิิด็....การเขีียน “คััมภีีร์์แห่่งคัวามขยัน” ของแต้่ละคนนั�น จึำเป็็นอย่่างย่ิ�งว่าต้้อังลงมืือัใช้้ช้่วิิต้ เน้�องเพื้ราะมันมิอาจึเกิดีขึ�นโดีย่ไม่ทุำอันใดีให้้เป็็นชิ�นเป็็นอัน...ไดี้เลย่ !มีการบุันทึึกไว้้ในหนังสืือสััจ้จ้ะชีีวิิตขอ๋งสัมณะโพิธิิรักษ์์ ภาค ๑ ถึึงชีีว้ิตใน วัย์เด็กของหลวงปู่่�สัมณะโพธิิริักษ์์ ในเรื�องคว้ามขยัันอยั่าง หาตัว้จับุยัากของทึ่าน ...สืาระใจคว้ามดัังนี�ตอนเด็็กๆกับความขยััน... ต้อนเดี็กๆ อาต้มาก็ห้ลงเล่น ก็แค่เล่นเม็ดีห้มากแต้้ เม็ดีมะขาม อะไรต้่างๆดีังกล่าว ดี้วย่ความไม่ร้้เพื้ราะย่ังเดี็ก ถึึงอัย่่างนั�นก็็ไมื่ไดั้ต้ิดัย่ึดัหลงใหลจนเสี่ย่งานเสี่ย่ก็ารอัะไร ซ้�ำมิห้นำอาต้มาย่ังกลับนำมันมาพลิก็แพลงให้เป็็นสีาระอย่้่บ้าง“เม็ดีมะขาม”นี� ทุางอีสานเขาเอาไป็คั�ว แล้วกินเป็็นของเคี�ย่วกินเล่น พื้อเวลานั�งคุย่กันก็มีจึานเม็ดีมะขามคั�วเคี�ย่วกรอบแกรบ แข็งโป็๊กเลย่นะถ้าไม่อย่ากเคี�ย่ว กรอบๆ แข็งๆ ก็เอามาแช่น��าเกล้อ แล้วมันจึะพื้องๆบวมๆนุ่มๆ ใส่เกล้อห้น่อย่ ให้้มีรสป็ะแล่มๆ อาต้มาก็เอามาคั�วกินกันในบ้านต้อันนั�นมื่เมื็ดัมืะขามื เก็บเป็็นลังๆเลย่ ก็คิดีว่า “เอ...เราจึะเอาไป็ทุำอะไรดีีนะ” คั�วเอามากินกันก็แล้ว ก็ย่ังเห้ล้ออีกต้ั�งเย่อะนึกไป็นึกมา “เราคั�วเอาไป็ขาย่ดีีกว่า” คั�วแล้วใส่เกล้อแช่ไว้ มันก็ล่อน ก็นุ่มพื้อง เราก็เอาเป็ล้อกออก เอาแต้่เม็ดีขาวๆ เย่็บกระทุงใส่แล้วก็เอากระทุงเม็ดีมะขามนั�น ใส่ถาดี ถ้อไป็ตากหน้า* ขาย่เม็ดีมะขามคั�วไม่เคย่มีใครเขาขาย่กันห้รอก ก็นั�งขาย่บ้าง ถ้อถาดีกระเดียด** เดีินไป็ขาย่บ้างขาย่กระทุงละ ๕ สต้างค์ เออ...ก็ขาย่ไดี้แน่ะ !ต้อนแรกใครๆเขาเห้็น “เขาก็ห้ัวเราะเย่าะเลย่ ห้าว่าขาย่เม็ดีมะขามคั�ว” ก็มันของพื้้�นบ้าน กินกันเล่นๆ มีแต้่เขาคั�วแจึกกันกิน ไม่มีใครมานั�งขาย่ห้รอก เอามาขาย่ย่ังไง ของแจึก ของต้�ำๆ ของพื้้�นๆน่ะ แรกๆก็ขาย่ย่าก พื้อนานๆเข้า ก็ขาย่ไดี้ขาย่ไดี้ก็ย่ิ�งทุำมาก ห้มดีเม็ดีมะขาม ก็เลย่เอา เมื็ดัมืะค่่าแต้้ มาทุำขาย่บ้างต้อนห้ลังนี� คนก็ทุำต้ามเย่อะแย่ะเลย่ ทุีนี�* ตากหน้า ความหมายคือ ก. สู้้้ทนอาย** กระเดียด ความหมายคือ ก. เอาเข้้าข้้างสู้ะเอวห้ลวงป็้�ครั�งวัย่เย่าว์ 13ก็เลย่มีคนทุำเม็ดีมะขาม เม็ดีมะค่า คั�วไป็ขาย่ต้ลาดีกัน จึนเป็็นเร้�องธรรมดีา ไม่ใช่เร้�องแป็ลกแล้วในต้ลาดีวารินก็ห้ัดีค้า-ห้ัดีขาย่อย่่างนี�แห้ละ ทุำมาต้ั�งแต้่เดี็กๆ มันมีห้ัวของมันเอง ทุี�จึะคิดีดีัดีแป็ลงป็ระยุ่กต้์เป็็นการค้าขาย่ ทุำเป็็นราย่ไดี้ขึ�นมาขาย่ “แข็งหลอัดั” ต้อนนั�นอย่้่อีสาน พื้วกญวนห้นีอพื้ย่พื้เข้ามาเย่อะ มาทุำไอต้ิมแทุ่งขาย่ แต้่ทุางอีสานเขาเรีย่ก “น�ำแข็งหลอัดั”เรีย่กกันสั�นๆว่า “แข็งหลอัดั” เป็็นห้ลอดีกลมๆ เสีย่บไม้ต้รงกลางก็มีแต้่ล้กญวนเทุ่านั�นแห้ละ ทุี�ห้ิ�วกระต้ิก “แข็งหลอัดั” ขาย่ไม่มีล้กคนไทุย่คนไห้น ทุี�เขาอุต้ริไป็ขาย่ “แข็งหลอัดั” ห้รอก!อัาต้มืาเห็นวิ่า “ถ้้าเราข้ายบ้้าง ก็ไม่เห็นจะเป็็นไร ก็ข้องซื้ื�อข้องข้ายนี� !”พื้อไป็บอกญวนเจึ้าของทุี�เขาทุำ “แข็งหลอัดั” ว่า “เราจะข้อเป็็นเด็กข้ายแข้็งหลอดนี�บ้้าง จะได้ไหม ?” เขาก็มองห้น้าเห้ม้อนไม่แน่ใจึ คงคิดีว่า “เราพู้ดเล่น”เราก็บอกว่า “จริงนะ !” เขาจึึงว่า “เอาซื้ี...ถ้้ากล้าข้าย!”เราก็็เอัาเลย่หิ�วิก็ระต้ิก็อัอัก็เดัินขาย่อัย่่างสีนุก็สีนานภาค่ภูมืิใจค่นซื้ื�อัเขาก็็มือังหน้า “เอ๊ะ ! นี�มันเด็กไทย” ทุำไมขาย่แข็งห้ลอดีเห้ม้อนเดี็กญวน เขาก็มองห้น้าแบบเห้ย่ีย่ดีๆ ว่า “ไป็แย่งอาชีีพูเด็กญวนมาข้ายทำไม?” ของพื้วกญวนห้นีอพื้ย่พื้ เป็็นงานของเขา เขาถ้อว่าชั�นต้�ำ แต้่เราไม่เห้็นเป็็นอะไร ดีีซ้ะอีกแรกๆก็มีคนมองเราอย่่างทุี�ว่า แต้่พื้อขาย่ไป็ๆนานเข้าคนเขาก็คงห้ยุ่ดีถ้อสามั�ง ห้ร้ออาจึจึะเห้็นเราเอาจึริง ก็เลย่เอ็นดี้ก็ไดี้ เราคนไทุย่ขาย่นี�ชาต้ินิย่มก็คงมีบ้าง เขาก็เลย่อุดีห้นุนซ้้�อ ก็อาจึจึะซ้้�อเพื้ราะอย่่างนี�ก็ไดี้อีกอย่่างอาต้มาก็ขาย่อะไรๆแบบนี� เป็็นทุี�ร้้กันกว้างขวางอย่้่แล้ว ไม่ช้าไม่นานก็เลย่ขาย่ไดี้เป็็นเทุน��าเทุทุ่า ขาย่ดีี ไดี้ก�าไรวันห้นึ�งต้ั�งห้ลาย่ต้ังค์แน่ะ!เวิลาขาย่ก็็ร้อังขาย่เป็็นก็ลอันเลย่นะ “แข้็งหลอดจ้า แข้็งหลอด หวานเย็น เย็นจิต เย็นใจ เย็นพูุง คุณป็้าคุณลุง กินแล้วชีื�นใจ ข้ี�เหนียวทำไม หลอดสู้ิบ้สู้ตังค์ แข้็งหลอดมาแล้วจ้า” ก็อุต้ริร้องขาย่ไป็ต้ามป็ระสา ก็แป็ลกไป็อีกแบบ 14ขาย่ “ถึ่าน” ก็็ขาย่ ธรรมดีา กลับจึากโรงเรีย่น มาทุี�บ้าน แม่ก็จึัดีของให้้ จึะเอาอะไร ไป็ขาย่ก็เชิญ บางทุีขาย่ถ่านเข็นรถถ่านต้ัวดีำ เมี�ย่มไป็ส่งเขา สีวินก็ับเพื�อันบางค่นที่่�เถึลไถึลก็ลับจาก็โรงเร่ย่นย่ังไมื่ถึึงบ้าน สี่วินเราก็ลับมืาบ้านที่ำงานแล้วิเพื้้�อนเห้็น ก็ล้อเลีย่น บางคนเห้็น เขาก็ไม่ทุัก ก็ล้กผู้้้ดีี-ล้กเจึ้านาย่ทุี�ถ้อต้ัวก็มีแต้่อาต้มาเองต้อนนั�น “กลัับรู้้�สึึกภาคภ้มิิใจ ที่่�เรู้าได้�ที่ำงาน ไมิ่เคยนึกที่�อถอยหรู้ือถือว่่าเป็็นป็มิด้�อยอะไรู้”เก็าลัดั-ถึั�วิลิสีง-ขนมื-ผลไมื้ ก็็ขาย่ พื้อต้อนเย่็น ก็เอาเกาลัดี เอาถั�วลิสง ไป็คั�ว ขาย่ต้รงสี�แย่กทุี�มีคนจึอแจึ บางทุีก็เอาผู้ลไม้ บางทุีแม่ทุำขนมให้้ไป็ขาย่ ก็ต้ั�งเห้ม้อนห้าบเร่แผู้งลอย่ข้างถนนนั�นแห้ละ มีพื้่อค้าแม่ค้าทุี�ขาย่ของกินเล่นอย่่างอ้�นดี้วย่ ๗-๘ เจึ้า ก็พื้ากันมาต้ั�งแผู้งขาย่เป็็นเจึ้าๆ เรีย่งกันไป็สองฟากถนนรุ่นเดี็กๆ ก็มีอาต้มากับน้องๆนี�แห้ละ แต้่ก่อนรถย่นต้์ย่ังน้อย่มาก มีแต้่รถรับจึ้างไม่กี�คัน กับรถม้าทุี�วิ�งรับจึ้างไป็มา ก็ไม่ไดี้กีดีขวางทุางอะไรอาต้มาก็มีชีวิต้อย่่างนี� สนุกไป็กับเพื้้�อนๆ ๒ ทุุ่ม ๓ ทุุ่ม จึึงไดี้กลับไป็นอนเป็็นก็ุล่ แจวิเรือั ก็็ที่ำ อาต้มาเป็็นคนไม่ค่อย่ “ถ้อต้ัว” มาแต้่ไห้นแต้่ไร ขอัให้อัาช้่พสีุจริต้ อัาต้มืาที่ำไดั้ที่ั�งนั�น แจึวเร้อก็เคย่แจึว เป็็นกุลีแบกของต้ามสถานีรถไฟก็ทุำ ขย่ัน! ว่างไม่ไดี้ ต้้องไป็รับจึ้างแบกของต้ามสถานีรถไฟ เวลารถไฟเข้า คนมารถไฟก็มีของมาเย่อะ ขนเองไม่ไห้ว แต้่ก่อนการขนส่งย่ังไม่มีมาก เราก็ไป็ห้ากินไดี้ ๒ วิธี ๑.รับจึ้างแบกของ ๒. รับจึ้างพื้าแขกไป็พื้ักในโรงแรม เจึ้าของโรงแรมเขาก็ให้้เป็็นค่าพื้าคนมาพื้ัก ๑๐ สต้างค์บ้าง ๕๐ สต้างค์บ้าง ก็ไดี้สองต้่อ ไดี้ค่านาย่ห้น้าดี้วย่ ไดี้ค่าแบกของดี้วย่ บางทุีก็ แบกของจึากโรงแรมไป็ส่งสถานีรถไฟ 15เป็็นกุลีรับจึ้าง ก็เห้ม้อนพื้วกรถเข็นนี�แห้ละ แต้่เราไม่มีรถ เราก็แบกใส่บ่าเองเลย่ แล้วคิดีค่าจึ้างเขา สลึงห้นึ�ง ๕๐ สต้างค์ บางวันไดี้สลึงห้นึ�ง บางวันก็ไดี้ ๕๐ สต้างค์ บางวันไดี้บาทุ บางวันห้ลาย่เทุี�ย่วไดี้มากกว่านั�น ก็มี !แต้่ก่อนนี�ใช้เงินกันแค่ ๕ สต้างค์ ๑๐ สต้างค์ ต้อนอาต้มามากรุงเทุพื้ฯให้ม่ๆ ย่ังใช้สต้างค์ ๕ เป็็นค่ารถรางอย่้่เลย่ วันห้นึ�งไดี้สลึงห้นึ�งนี� สบาย่ละ กินขนมอิ�มเลย่เราห้าเงินไดี้เทุ่าไห้ร่? เราก็ใช้ของเราไป็ แม่ไม่เคย่ยุ่่ง-ไม่เคย่ขอ-ไม่เคย่ให้้แม่ ให้้ แม่ก็ ไม่เอา และ แม่เองก็สนับสนุนให้้ทุำงาน ต้อันสีงค่รามือัินโดัจ่น แมื่สี่งไป็อัยู่่ก็ับย่าย่ ทุี� อ.พื้ิบ้ลมังสาห้าร ก็มาเรีย่นม.๓ ม.๔ (อายุ่ป็ระมาณ ๑๑-๑๒ ขวบ) ร.ร.วัดีกลาง อย่้่ อ.พื้ิบ้ลฯนี�นะ อาตมาต่�นต้�งแต่เช้้าตี ๓ ตี ๔ ออกไปดั้กต้นทาง พื้วกชาวบ้าน-ชาวชนบทุนอกๆอำเภอ เขาจึะเอาของมาขาย่ในเม้อง ในต้ลาดี เราก็ไป็ดีักซ้้�อก่อน ทุี�ต้้นทุาง ไม่ร้้ล่ะ อะไรราคาถ้ก ซ้้�อทุั�งนั�นซ้้�อผู้ัก-ผู้ลไม้-กบย่่าง-อึ�งอ่างย่่าง ฤดี้ทุี�มีจึักจึั�น...ก็ซ้้�อจึักจึั�น ย่ิ�งไข่นี�...ชอบซ้้�อมาก ค้อ ไข่เป็็ดี ไข่ไก่ ซ้้�อมาล้กห้นึ�ง ๘-๙ สต้างค์ เราเอามาขาย่ทุี�ต้ลาดีต้่อ ๑๐ สต้างค์ เราร้้ราคาต้ลาดีนี� ก็ดีักซ้้�อก่อนทุั�งนั�น ขาย่ของเสร็จึ ป็ระมาณโมงกว่า สองโมง ก็กลับบ้าน กินข้าว แต้่งต้ัว รีบไป็โรงเรีย่น โรงเรีย่นเข้าสามโมงเรื�อังขาย่ขอัง อัาต้มืาที่ำเอัง ไมื่มื่ใค่รบอัก็ ต้อนนั�นอย่้่กับย่าย่ดี้วย่ซ้�ำ ขาย่ของไดี้เงินมา เราก็ใช้ของเรา แต้่คุณย่าย่นี� ชอบขอเอาไป็เก็บ กลัวเราจึะเอาเงินไป็ใช้ห้มดี เราก็ไม่ค่อย่อย่ากจึะให้้ ก็ต้้องคอย่ห้ลบคุณย่าย่บอกว่า “เก็บ้ไว้เองแล้วมันหาย เอามาไว้ที�ยายเถ้อะ” เราก็ต้้องให้้อาต้มาก็คิดีโน่น คิดีนี� ทุำอะไรต้่ออะไรสารพื้ัดีต้่างๆ นานา รู้สีึก็สีนุก็ ที่่�ไดั้ที่ำงานน่ะ ของบางอย่่างขาย่เห้ล้อ ก็เอามาเป็็นอาห้ารการกินในบ้าน ทุุ่นราย่จึ่าย่ในบ้าน ห้ร้อของอะไรเอาไว้นาน ไม่ไดี้ ไว้สองวันมันเน่ามันเสีย่ ก็เป็็นอาห้ารการกินอย่้่ในบ้านนี�แห้ละ ขาย่ไม่ค่อย่ขาดีทุุนห้รอก ไดี้กำไรส่วนมาก ก็มีบ้างทุี�ขาดีทุุนขอังไป็ขาย่ที่่�ต้ลาดั อาต้มาขาย่มานับชนิดีไม่ถ้วน ผู้ักก็ขาย่ ป็ลาร้าก็ขาย่ เน้�อเค็มก็ขาย่ อะไรๆก็ขาย่ทุั�งนั�นแห้ละแม่ซ้้�อของมาขาย่ ก็ต้้องช่วย่แม่ขาย่ แล้วอาต้มาก็อุต้ริห้ามาขาย่เองดี้วย่ป็ลาร้า นี� จึำไดี้ว่า “ป็รุงแต่งข้าย ด้ๆก็เหมือนทำข้ี�โกง” ค้อ ต้้มน�ำเกล้อผู้สมใบกระถิน มันก็ออกสีแดีงๆ น�ำต้าลๆ ทุำให้้ป็ลาร้าสีดี้ดีี-ดี้งาม ป็ลาร้าถึงมันจึะฉุุๆเน่าๆห้น่อย่ ก็ไม่เป็็นไร สีมันสวย่แล้วนี�เน้�อเค็ม ก็ต้้องต้้มน�ำเกล้อชุบแช่กันก่อน ให้้มันชุ่มมีน�ำห้นัก แล้วค่อย่เอาออกต้ลาดีขาย่ ต้อนซ้้�อมานี�เน้�อมันแห้้งๆ เวลาเอาไป็ชั�งขาย่ก็ต้้องทุำให้้ห้นักต้าชั�ง อาต้มาใช้ต้าชั�งทุี�มีล้กตุ้้ม ใช้เก่ง จึนร้้วิธีชั�งโกง เคย่โกงเทุ่าทุี�ทุำไดี้ 16ขาย่ข้าวสาร ก็มีเหลี�ยมโกง ลิตรที�ตวงข้าย เผลอไม่ได้นะ ถ้้าเผลอโกงเลย เวลาต้วงก็เต้็มดีีเห้ม้อนกัน ค้อ เวลาต้วงต้้องป็าดีห้น้า เวลาจึะเทุก็เอาม้อเรานี�จึุ่มลงไป็ มันก็ล้นออก ถ้าเผู้ลอ เสร็จึเราทุุกทุี แต้่ไว ก็มันชำนาญน่ะ !แค่นี�ก็เอา ! แต้่ก็ไม่เคย่ไป็โกงชนิดี ดี้�อๆ ดี้านๆ นะ มีแต้่ใช้เทุคเนิค ใช้กลเม็ดีอะไรๆ ต้่างๆ อย่่างนี�แห้ละ ซื้ึ�งแที่้ๆ มืันก็็เลวิแย่่อัยู่่กับโลกดัูสีิ ! “ค่วิามืข่�โลภ” ของคนเราถึ้าไมื่ต้ั�งหน้าต้ั�งต้าศึึก็ษาล้างกริะแสัโลกีย์์ชาวโลกก็พาก็ันที่ำอัย่่างน่� ต้ามป็ระสา “ก็ระแสีโลก็” ทุี�มีสนามแม่เห้ล็กแห้่ง “โลกีย่์” อันควบแน่นจึัดีจึ้าน จึนอาบฉุาบพื้อก “คน” ไดี้อย่่างนี�ทุำให้้ “คน” เมาไป็กับโลกแห้่งการแสวงห้าลาภ-ย่ศั-สรรเสริญ-โลกีย่สุขหาก็ใค่รไม่ตั�งใจอัย่่างมืุ่งมืั�นและพาก็เพ่ย่รเพื�อัอัอัก็จาก็ “โลก็่ย่์” ชนิดมี “สััมมาทิิฏฐิิ”จริิงๆ ก็ย์ากทิี�จะหลุดพ้น !ช้่วิิต้ต้อันเดั็ก็ๆ จึำไดี้ว่า เป็็นคนขย่ันมาแต้่ไห้นๆ ขย่ันทุำโน่นทุำนี� ทุำห้มดี เย่็บป็ักถักร้อย่ ทุำขนม กับข้าว แบกห้าม จึับกังจึนกระทุั�งเขาว่า อุต้ริทุำ ! “เคยอุตริเอาไข้่ไก่ไป็ทอดทั�งล้กในกระทะ” สนุกดีีนะ กลิ�งไข่ ไป็มาทุอดีให้ญ่เลย่ ทุอดีไป็ๆ ไข่ไก่ก็ระอุแต้กทุีเดีีย่ว มันก็...ระเบิดีต้้ม...! ถ้กห้น้าต้า แม่ร้องเสีย่งลั�นเลย่ นึกว่า “หน้าตาจะเสู้ียโฉม” บังเอิญมันไม่มากช้่วิิต้ที่่�ผ่านมืาก็็ที่ำอัะไรต้่อัอัะไร มากกว่าเดี็กๆสามัญอย่่างนี�มาต้ลอดี ต้ั�งแต้่อายุ่ย่ัง ไม่ถึง ๑๐ ขวบ จึนกระทุั�ง ๑๐ กว่าขวบเรีย่นม.๔ ม.๕ ม.๖ ย่ังขาย่ถ่าน ขาย่อ้อย่ ขาย่ป็ลาร้าอย่้่เลย่ บางทุีก็ห้าบขนมถ้วย่ขาย่ ห้าบห้่อห้มกขาย่ แล้วแต้่แม่ทุำอะไร ก็ขาย่อันนั�น 17แมื่ที่ำอัะไรขาย่น่� ค่นช้อับ ฝีีมืือัดั่ ขนมืถึ้วิย่ก็็ถึึงก็ะที่ิ ห่อัหมืก็ก็็ถึึงเนื�อัถึึงมืันเวลาห้าบไป็ขาย่ จึะต้้องร้องว่า “ข้นมถ้้วยแม่โฮมมาแล้วจ้า ห่อหมกแม่โฮมมาแล้วจ้า” ทุำอย่่างนี�อย่้่ จึนกระทุั�งเข้ากรุงเทุพื้ฯหัดัค่้าหัดัขาย่ แรกๆไดี้เงินมา ก็ย่ังไม่ดีีใจึนัก แต้่พื้อทุำไป็แล้ว ชักไดี้เงินมากขึ�น ก็ชอบเงิน ชอบลาภ อย่ากไดี้อะไร เรามีเงินก็ซ้้�อเองไดี้ เอาเงินไป็ซ้้�อของมาอวดีแม่ แม่ก็ดีีใจึดี้วย่ เราก็ย่ิ�งภ้มิใจึให้ญ่ นึกภ้มิใจึว่า “เป็็นความสู้ามารถ้สู้่วนตัวข้องเราเอง เราเก่ง เราอิสู้ระ” เราหาเงินไดั้เอัง ดั่ก็วิ่าเราไป็ขอัเงินแมื่มืา แล้วิเอัาไป็ซื้ื�อัขอังที่่�เราอัย่าก็ไดั้ อัย่่างนั�นมืันไมื่โก็้ ไมื่แจ๋วิ เผลอัๆ ก็็ถึูก็ดัุเรื่่�องรื่าววัยเด็็กของหลวงปู่่�สมณะโพธิิรื่ักษ์์เปู่็นด็ั�งเข็มทิิศทิ่�คอยเตื่อนใจให้เรื่าหมั่่�นเติิมั่ความั่เพีียรในทุุกย่างก้าวของชีีวิติ “ความขย่ันค้อพื้รสวรรค์ทุี�สร้างไดี้” และคัวามเพีียร์ที่ี�ถิูกต้้อ๋ง คัือ๋คัวามเพีียร์เพีื�อ๋ละกิเลส ไม่ใช่่เพีื�อ๋สะสมกิเลส ความขย์ันค่อการิสัริ้างบาริมี อย่ารอโช้คช้ะตา แต่จงสร้างค่าดั้วยการกระทำภาพื้นี�สร้างโดีย่ AI 18 19 20 21 22สมััยพลตรีีจำำ�ลองเป็็นผู้้�ว่่�กทมั.พ่อหลว่งของแผู้่นดิิน ในหลว่ง รี.๙ 23 24สีังขย่า whole foodขนมสัังขยา มีีที่ี�มีาจากขนมี “คััสตาร์์ด” ของตะวัันตก ที่่�เข้้ามาในสมัยอยุธยา โดีย่เฉุพื้าะอิทุธิพื้ลจึาก ท้้าวิท้อ๋งกีบม้า (มารีอ๋า กีโยมาร์ เด็ ปิินญา) ทุี�นำส้ต้รขนมโป็รตุ้เกสมาป็รับใช้โดีย่ใช้ กะทุิ และ น�ำต้าลมะพื้ร้าว/น�ำต้าลโต้นดี แทุนผู้ลิต้ภัณฑ์์นม และนำมานึ�งในภาชนะธรรมชาต้ิอย่่าง ฟักทุอง ห้ร้อเผู้้อก ทุำให้้กลาย่เป็็นขนมไทุย่ทุี�มีเอกลักษณ์เฉุพื้าะต้ัว ดีังนั�น สัังขยาฟัักทอง จึึงเป็็นต้ัวอย่่างทุี�ดีีของการผสีมืผสีานวิัฒนธรรมือัาหารต้ะวิันต้ก็ก็ับวิัต้ถึุดัิบและภูมืิป็ัญญาไที่ย่ จึนเกิดีเป็็นขนมไทุย่ทุี�อร่อย่และมีเอกลักษณ์จึนถึงป็ัจึจึุบันเวลาเดีินผู้่านร้านขาย่ขนมไทุย่ก็มักจึะเห้็นสังขย่าในล้กฟักทุองต้ัดีเป็็นชิ�น ๆ วางขาย่เก้อบจึะทุุกครั�งไป็ ห้ร้อบางร้านก็ขาย่ย่กล้กเลย่ทุีเดีีย่ว ห้ากใครห้ลงเสน่ห้์ขนมไทุย่เน้�อเนีย่นนุ่ม ห้อมห้วานแบบนี�แล้วอย่ากจึะลองทุำเอง วิันน่�มื่สีูต้รสีังขย่าฟััก็ที่อังและวิิธ่ที่ำมืาฝีาก็นะค่ะ ถึ้าพร้อัมืแล้วิก็็ลงมืือัที่ำก็ันเลย่ค่่ะ 25วิัต้ถึุดัิบและเค่รื�อังป็รุง (สำห้รับ ๔ ทุี�)ฟักทุอง (ทุั�งล้ก) ขนาดีกลาง ๑ ล้ก เน้�อฟักทุอง ๑๐๐ กรัมเต้้าห้้้นิ�ม ๑๐๐ กรัม เมล็ดีข้าวโพื้ดีบดี (๑๐๐%) ๓ ช้อนโต้๊ะเมล็ดีเจึีย่ ๑ ช้อนโต้๊ะ ดีอกเกล้อ ๑/๒ ช้อนชาน�ำต้าลมะพื้ร้าว ๖๐ กรัม กะทุิ ๑๐๐ มิลลิลิต้รวิิธ่ที่ำ๑. นำเน้�อฟักทุองและเต้้าห้้้นิ�มไป็นึ�งจึนสุกพื้ักไว้๒. น�าล้กฟักทุองทุี�ล้างแล้วมาข้ดีเอาเมล็ดีออก โดีย่ใช้มีดีกรีดีเป็็นร้ป็สี�เห้ลี�ย่มรอบส่วนทุี�เป็็นก้าน แล้วค่อย่ๆ ใช้ป็ลาย่มีดีแงะออกเพื้้�อดีึงก้านขึ�น เป็ิดีฝึา ข้ดีเอาเมล็ดีออกมาให้้ห้มดี๓. น�าเต้้าห้้้นิ�มและเน้�อฟักทุองทุี�นึ�งสุก น��าต้าลมะพื้ร้าว ดีอกเกล้อ กะทุิ เมล็ดีข้าวโพื้ดีบดีใส่ลงในโถป็ั่น ป็ั่นจึนเน้�อเนีย่นละเอีย่ดี๔. เทุเมล็ดีเจึีย่ในส่วนผู้สม คนให้้เข้ากัน (แบ่งไว้โรย่ห้น้าเล็กน้อย่)๕. เทุส่วนผู้สมใส่ลงในล้กฟักทุอง โรย่ห้น้าดี้วย่เมล็ดีเจึีย่ทุี�เห้ล้อ น�าไป็นึ�งในห้ม้อนึ�งทุี�น��าเดี้อดีแล้ว นึ�งป็ระมาณ ๒๐-๒๕ นาทุี เม้�อสุกทุิ�งไว้ให้้เย่็น เม้�อสังขย่าเซ้ต้ต้ัวแล้ว จึึงต้ัดีเสิร์ฟสัังขยาฟัักทองสัูตรนี้้� นี้อกจากนี้ำมารับประทานี้กับข้าวเหนี้้ยวมูนี้แล้้ว ยังสัามารถนี้่�งสัังขยาแล้ะเสัิร์ฟัในี้ลู้กฟัักทอง เพื่่�อรับประทานี้คูู่�กันี้ สัามารถเสัิร์ฟักับฝอยทอง เพื่่�อเพื่ิ�มมิติให้กับรสัชาติแล้ะเนี้่�อสััมผััสัได้้ด้้ท้เด้้ยวคู่�ะหยุุดการฆ่่า ศีีลข้้อที่ี� ๑ หยุุดเลยุอัาต้มืาขอสรุป็ว่า พื้ระพืุ้ทุธเจึ้าต้รัสไว้ชัดีเลย่ว่า “ห้วังปู่ริะโย์ชน์แก่สััตว์ทิั�งปู่วงอย่้่”ทุำกับคน ย่ิ�งดีีใหญ่่ ศัีลข้อทุี� ๑ อภััย หร์ือ เมีตตากัน แม้เขาทุำชั�ว แม้เขาทุำร้าย่เรา เร์าเลิก แล้วมันจ้ะมีบาร์มี คนทุี�ป็องร้าย่เราจึะเข้ามาทุำร้าย่เราไม่ไดี้ จึะห้่าง ทุำไม่ไดี้ อันน่�เป็็น “อจินไตย” เราย่ิ�งมีบารมีส้ง คนทุี�เขาโกรธเรา แค้นเรา เขาก็็ยิ่่�งจะไก็ล ย่ิ�งห้มดีสิทุธิ�ทุี�จึะมาทุำร้าย่อะไรเราไดี้ เพื้ราะฉุะนั�น ทุานทุี�มีผลเป็็นภาวนามัย่ก็ค้อ “ล้้างกิเล้สออกได้” ต้ัวร่วมมันอย่้่ต้รงนี� พ่อัค่รูสีมืณะโพธิรัก็ษ์ งานพุที่ธาภิเษก็ ณ ป็ฐมือัโศึก็ ๖ มื่นาค่มื ๒๕๖๖ 26วัันน้�ชวันมาดููแลสัุขภาพผ่่านเรื่่�องเล่าที่้�ไดู้อ่านมาจากโพสัต์์ของผู่้ใช้นามวั่า Tensia เพจนักวัิที่ยาศาสัต์รื่์ ค่่ะหลายัคนไม่ร้้ว้่าออกกำลังกายัสืม�ำเสืมอ ไม่ใชี่แค่ทึำให้หัว้ใจ/หลอดัเลือดัแข็งแรงขึ�นเทึ่านั�น แต่มันยัังสือนเกล็ดัเลือดัให้แข็งตัว้เฉพีาะตอนจำเป็็น ไม่ใชี่มาจับุกันรุนแรงตอนทึี�คราบุไขมันป็ริ จนกลายัเป็็นลิ�มเลือดัอุดัหัว้ใจ/สืมองค่ะ งงล่ะสืิ เกล็ดัเลือดัมันดัื�อขนาดันั�นเลยัเหรอ ต้องอ่านค่ะ0 เกล็็ด็เล็ือ๋ด็เปิ็นท้ั�งฮีีโร่แล็ะห์ายนะเกล็ดีเล้อดีเป็็นเซ้ลล์ทุี�สุดีโต้่งมากเลย่ค่ะ น้องค้อ ฮีีโร่สุดีๆ เวลาเรามีเล้อดีออก โดีย่เฉุพื้าะเล้อดีออกรุนแรง น้องค้อผู้้้เสีย่สละทุี�จึับต้ัวกันเป็็นร่างแห้ ป็ิดีจึุดีเล้อดีออกจึนเกลี�ย่งเพื้้�อให้้เราไม่เสีย่เล้อดีจึนต้ๅย่ แต้่น้องเองก็เป็็น ห้าย่นะสุดี ๆ ไดี้เห้ม้อนกัน ถ้าจึับต้ัวกันเองเป็็นลิ�มเล้อดีในห้ลอดีเล้อดีให้ญ่ แล้วอุดีห้ลอดีเล้อดีนั�นจึนอวัย่วะขาดีเล้อดี ไม่ว่าจึะเป็็นสมองขาดีเล้อดีจึนอัมพื้าต้ ห้ัวใจึขาดีเล้อดีจึนห้ัวใจึล้มเห้ลว ห้ร้อขาขาดีเล้อดีจึนต้้องต้ัดีขา0 จุ้ด็เริ�มต้นขอ๋งห์ายนะ คือ๋คราบไขมันท้ี�ผนังห์ล็อ๋ด็เล็ือ๋ด็ห้าย่นะเห้ล่านั�น มันก็มาจึากการทุี�เราไม่ดี้แลสุขภาพื้ จึนกระทุั�งมี คราบไขมันทุี�ผู้นังห้ลอดีเล้อดี (Atherosclerosis) ห้นาจึนร้ต้ีบ ต้ีบจึนเล้อดีไห้ลผู้่านแรง เห้ม้อนเราบีบป็ากสาย่ย่าง จึนเล้อดีถ้คราบไขมันจึน ป็ริ (Plaque ruptured) ซ้ึ�งเกล็ดีเล้อดีจึะเข้าใจึว่า “รอย่ป็ริ = แผู้ล” จึึงรีบมาจึับต้ัวเป็็นลิ�มเล้อดี เพื้้�ออุดีจึุดีนั�นทุันทุี แต้่โธ่เอ๊ย่ย่ย่ย่ย่ย่ นี�มันไม่ใช่ห้ลอดีเล้อดีฝึอย่ทุี�อุดีไป็แล้วก็แค่ห้้ามเล้อดี นี�ค้อ ห้ลอดีเล้อดีแดีงให้ญ่ โว้ย่น้องเกล็ดีเล้อดี ทุี�อุดีแล้ว เล้อดีไห้ลเข้าไป็เลี�ย่งอวัย่วะไม่ไดี้เลย่0 เรามาสัอ๋นเกล็็ด็เล็ือ๋ด็กันเถิอ๋ะดีังนั�นเรามาสอนเกล็ดีเล้อดีกันเถอะค่ะ ว่าแก ควรไม่ยุ่่งกับแผู้ลเล็ก ๆ ทุี�ห้ลอดีเล้อดีแดีง ดี้วย่การ “ซ้้อมให้้มันร้้ห้น้าทุี�” และ “สอนให้้ห้ลอดีเล้อดีดี้แลมัน” 270 อ๋อ๋กก�าล็ังกายสัอ๋นให์้ผนังห์ล็อ๋ด็เล็ือ๋ด็ด็ูแล็เกล็็ด็เล็ือ๋ด็ออกก�าลังกาย่ทุ�าให้้เกิดีการไห้ลของเล้อดีทุี�แรงขึ�นชั�วคราว เกิดีแรงถ้ต้่อผู้นังห้ลอดีเล้อดี ทุ�าให้้ผู้นังห้ลอดีเล้อดีต้อบสนองโดีย่การสร้าง ‘อุป็กรณ์สร้างแก๊สไนต้ริกออกไซ้ดี์’ มากขึ�น (eNOS) ทุ�าให้้ห้ลอดีเล้อดีคอย่สร้างก๊าซ้นี� ย่ับย่ั�งการเกาะกลุ่มกันของเกล็ดีเล้อดี เพื้ิ�มการป็้องกันต้ัวไม่ให้้เกล็ดีเล้อดีมาพื้ย่าย่ามย่ึดีทุี�ผู้นังง่าย่ สร้างสารช้�อ PGI2 มากขึ�น ต้้านการเกาะกลุ่มเกล็ดีเล้อดีเช่นกัน สร้างสารสลาย่ลิ�มเล้อดี (tPA) มากขึ�น ห้ากซ้วย่เกิดีลิ�มเล้อดีแล้ว สลาย่ไดี้ดีีขึ�น0 อ๋อ๋กก�าล็ังกายสัอ๋นเกล็็ด็เล็ือ๋ด็ให์้ไม่คึกเกินไปิเล้อดีทุี�ไห้ลแรงย่ังกระตุ้้นเกล็ดีเล้อดีดี้วย่ ทุ�าให้้สร้างสารเร่งการเกาะกลุ่ม (TxA2) ลดีลง ทุ�าให้้สร้างสารอนุม้ลอิสระลดีลง เกล็ดีเล้อดีโดีนสารกระตุ้้นแล้ว ไม่เกาะกลุ่มกันไวไป็เกินไป็0 อ๋อ๋กก�าล็ังกายไม่ได็้ด็ูแล็แค่เกล็็ด็เล็ือ๋ด็ออกก�าลังกาย่ย่ังทุ�าให้้เพื้ิ�มเม็ดีเล้อดีขาวห้ลั�งสารต้้านอักเสบ ลดีไขมันส่วนเกิน ลดีการอักเสบเร้�อรัง ลดีต้้นเห้ตุ้อย่่างคราบไขมันทุี�ผู้นังห้ลอดีเล้อดี0 สรุปออกก�าลังกาย่สม��าเสมอ ทุ�าให้้ผู้นังห้ลอดีเล้อดีสร้างสารต้้านการเกาะกลุ่ม ต้ัวเกล็ดีเล้อดีเองไม่อย่ากเกาะกันเองมากขึ�น ต้้นเห้ตุ้อย่่างคราบไขมันถ้กลดีลง จึึงทุ�าให้้โอกาสทุี�ห้ลอดีเล้อดีจึะป็ริจึนเกิดี “แผู้ล” ลดีลง และโอกาสเกิดี “ลิ�มเล้อดีให้ญ่ ๆ” ลดีลงต้ามไป็ดี้วย่0 จุดูที่้�ต์้องรื่ะวัังถ้าออกก�าลังกาย่ห้นักเกินไป็ มากกว่าทุี�ร่างกาย่จึะทุนไห้ว ช่วงระห้ว่างออกก�าลังกาย่เกล็ดีเล้อดีจึะเกาะกลุ่มกันง่าย่ขึ�นชั�วคราวค่ะดังนั้นลุกมาออกก�าลังกายกันเถอะค่ะ เราไม่รู้เลยว่า “วิกฤติ” จะเกิดขึ้นตอนไหน แต่การออกก�าลังกาย ทำ�าให้เรามั่นใจว่า ต่อให้วันหนึ่งคราบไขมันปริ เกล็ดเลือดก็เกาะกลุ่มกันยากมาก โอกาสสร้างลิ่มเลือดใหญ่ๆ ก็น้อยลงมาก โอกาสรอดชีวิตก็สูงขึ้นมากค่ะ มันคือหนึ่งในหลักประกันชีวิต ทำี่ทำุกคนควรมีจริงๆ ค่ะ แต่ต้องลงทำุนด้วยการออกก�าลังกายนะคะ เริ่มเลยค่ะ 28สี.๑๐ มื.ค่. ๖๙ห์นูรู้สัึกโชีคด็ีจ้ังเล็ย ไม่ร้้สิว่าทุ�าไม แต้่ร้้สึกอบอุ่น ความรู้สึกแบบนี้ก็ไม่ได้หาง่ายๆด้วยสิเนาะรู้สัึกโชีคด็ีท้ี�ได็้เปิ็นเพิื�อ๋นกับเพิื�อ๋นๆ ม.๒ ทุ้กคนเล็ย เอาเข้าจริงๆแล้ว้ อาจไม่ไดั้เป็็น ม.๒ ทึี�สืมบุ้รณ์์แบุบุ ทุะเลาะกันมาก็เย่อะ แถมต้่างคนก็ต้่างนิสัย่ ความชอบไม่เห้ม้อนกัน ถึงแม้ในบางครั�ง เพื้้�อนจึะทุำในสิ�งทุี�ไม่ถ้กต้้อง ถึงอย่่างนั�นห้น้ก็รักพื้วกเขาทุุกคน พื้วกเขาทุำให้้ห้น้ไดี้เรีย่นร้้ ไดี้เข้าใจึอะไรมากขึ�น พื้วกเขาคอย่บอกคอย่เต้้อน ถึงแม้ว่าการบอกการเต้้อนของพื้วกเขา ฉุันจึะไม่ชอบแต้่ก็ย่ังดีีกว่าทุี�ไม่บอก ขึ�นม.๒ มา กวิ่าแต่ล็ะคนจ้ะใจ้เย็นล็งได็้ ก็เกือ๋บจ้ะไห์ม้จ้น ไม่เห์ล็ือ๋ แต่สัุด็ท้้ายมันก็ด็ีขึ�นอั.๒๐ มื.ค่. ๖๙เริ�มต้้นวันนี�ขอ Happy Birthday to Mother Ploy อายุ่ ๕๖ ป็ีละเดี้อค่า (อัาพลอัย่)ห้น้ก็ไม่ร้้เห้ม้อนกันว่าห้น้จึะทุำอะไรให้้อามีความสุขไดี้บ้าง แต้่กะสิต้ั�งใจเฮ็็ดั(ที่ำ)หน้าที่่�ขอังโต้(ต้ัวิ)ให้ดั่ค่่า~ จึะพื้ย่าย่ามไม่เป็็นคนทุี�พื้้ดีย่ากสอนย่าก กะขอบพื้ระคุณแม่ให้ญ่เดี้อจึ้าทุี�ดี้แลข่อย่(ห้น้) สอนข่อย่เดี้อจึร้า~~ ฮ็ัก็(รัก็)เดั้อัพ.๒๑ มื.ค่. ๖๙บ่าย่วันนี�เก็บผู้ัก จู่ๆฝีนก็็ต้ก็ลงมืาเฉย่เลย่ พื้ากันห้นีวุ่นห้ลบเข้าพื้ลาภิบาล ทุ้องฟ้าเต้็มไป็ดี้วย่ความม้ดีมิดีทุี�ป็กคลุมไป็ดี้วย่กลุ่มเมฆสีครึ�ม พื้วกเรา ๓ คน ห้ร้อทุี�ห้ลาย่คนเรีย่กว่า ๓ ใบเถา การเก็บผู้ักไดี้ห้ยุ่ดีลง และเกิดีการห้ลบฝึนแทุนในระห้ว่างทุี�รอฝึนห้ยุ่ดีต้ก ก็ไดี้เสวนากัน ไดี้คุย่กันเร้�องอนาคต้ เร้�องเรีย่นต้่อมห้าลัย่ ชีวิต้ต้อนนี�ย่ังอย่้่แค่ม.๒ ฝึันมันช่างอีกย่าวไกล~~~ แต้่ถ้าเอาเข้าจึริงๆ พื้อถึงเวลานั�นมันก็เร็วเห้ม้อนกันนะ แต้่ย่ังคิดีไม่ออกเลย่ว่าต้ัวเองอย่ากจึะเป็็นอะไร เฮี้อ~~~ไม่เป็็นไร เร้�องของอนาคต้ค่อย่ๆคิดีก็ไดี้ ในระห์วิ่างท้ี�คุยกัน