03 610226 บทคัดย่อ.pdf

(4) เอมอร แซ่ลิ้ม : ผลของการเสริมพลังต่อพฤติกรรมลด ละ เลิกการบริโภคเนื้อสัตว์และภาวะสุขภาพของผู้เข้าอบรมแพทย์วิถีธรรม วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ ปีการศึกษา 2560 อาจารย์ที่ปรึกษา : อาจารย์ ดร.รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์ และอาจารย์ ดร.สุธีรา อินทเจริญศานต์ 315 หน้า บทคัดย่อ การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยกึ่งทดลอง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมพลังต่อพฤติกรรมการลด ละ เลิกการบริโภคเนื้อสัตว์และภาวะสุขภาพของผู้เข้าร่วมอบรมแพทย์วิถีธรรม กลุ่มตัวอย่างคือผู้เข้าร่วมอบรมแพทย์วิถีธรรม สุ่มตัวอย่าง จ านวน 70 คน อายุระหว่าง 20-80 ปี แบ่งเป็นกลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบกลุ่มละ 35 คน ระยะเวลาศึกษา 12 สัปดาห์ กลุ่มทดลองได้รับการเสริมพลัง ส่วนกลุ่มเปรียบเทียบไม่ได้รับการเสริมพลัง เก็บรวบรวมข้อมูลก่อนและหลังด้วยแบบสอบถาม การสัมภาษณ์แบบเจาะลึก และสนทนากลุ่ม วิเคราะห์ข้อมูลด้วยร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การทดสอบค่าทีและการวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า หลังได้รับโปรแกรมเสริมพลัง กลุ่มทดลองมีพฤติกรรมการลดละเลิกเนื้อสัตว์ก่อนได้รับโปรแกรมเสริมพลังแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และมีพฤติกรรมการลดละเลิกเนื้อสัตว์สูงกว่ากลุ่มเปรียบเทียบแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 หลังการทดลอง กลุ่มทดลองและกลุ่มเปรียบเทียบมีน้ าหนักตัวและดัชนีมวลกายต่ ากว่าก่อนการทดลองแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ในขณะที่ความดันโลหิตตัวบนและความดันโลหิตตัวล่างไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ส่วนภาวะสุขภาพร่างกายดีขึ้น จิตใจเบิกบานผาสุข สงบ สบายใจ ดีกว่าก่อนการทดลอง